AUTOUR DE NICOLE & PIERRE







Petites  et grandes nouvelles
de la famille et des amis ...
Samedi 17 décembre 2011 6 17 /12 /Déc /2011 01:00

Un petit plaisir gourmand aux dattes,

venu d'Egypte comme un rayon de soleil dans notre hiver....

 


 

Pour 60 ménenaths

Durée de préparation:  30 min

Temps de cuisson:        10 à 15 min

 

Ingrédients:

Pour la pâte :

• 1 kg de farine

• 500 g de beurre

• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 2 sachets de levure chimique

• 3 sachets de sucre vanillé

• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Pour la farce :

• 1 kg de dattes

• 75 g de beurre

• 2 sachets de sucre vanillé

• sucre glace

Menenaths.jpg

 

 

 

Préparation:

 

Verser la farine dans un grand saladier, ménager une fontaine et y ajouter le sucre, le beurre, 3 sachets de sucre vanillé, la levure et l'huile.

Travailler du bout des doigts.

Quand tout est bien mélangé, détendre avec 1/2 verre d'eau tiède pour obtenir une pâte lisse.

 

Diviser en 3 boules égales et les placer au réfrigérateur dans un torchon humide.

 

Pendant ce temps préparer la farce :

Dénoyauter les dattes et les hacher finement.

Incorporer 2 sachets de sucre vanillé et le beurre.

Former avec les doigts de petites boules de la taille d'une grosse bille.

 

Prendre un peu de pâte, l’aplatir à la main et enfermer une bille de datte dedans en prenant soin de bien serrer les bords pour les souder.

 

Mettre sur une plaque allant au four et faire cuire à thermostat 5 pendant 10 à 15 minutes.

 

Laisser refroidir et saupoudrer les ménenaths d'un peu de sucre glace.

 


Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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Jeudi 15 décembre 2011 4 15 /12 /Déc /2011 22:57

 

Le lampadaire

 



5.gif

Comme des milliers d’écoliers, Diane et Théo sont deux petits enfants qui n’aiment guère se lever le matin pour aller à l’école. Même les bonnes tartines de maman et l’odeur du chocolat chaud n’arrivent pas à les tirer de leur lit douillet. Et c’est de mauvaise humeur, qu’ils partent de la maison, leur cartable sur le dos.

 

Comme des milliers d’écoliers, Diane et Théo trouvent toujours des excuses pour ne pas aller se coucher de bonne heure. Un coloriage à finir pour papa rentré tard, une récitation à revoir, un chapitre à terminer, un bisou à donner…

 Un jour, dans leur rue, le vieux lampadaire était tombé en panne. Il s’était d’abord mis à éclairer en plein midi, puis à clignoter la nuit avant de s’éteindre définitivement.

 

Une certaine agitation régnait autour de l’équipe venue réparer l’éclairage public.

 

- J’espère que le lampadaire éclairera ce soir, car je n’aime pas que mon mari rentre du travail dans l’obscurité, disait une vieille dame inquiète.

- Mes enfants qui ont peur du noir, ont fait des cauchemars cette nuit, se plaignait une mère fatiguée.

- Les miens qui n’aiment déjà pas se coucher d’ordinaire, sont restés devant la fenêtre hier soir, sous prétexte qu’ils voulaient voir le lampadaire s’allumer, indiqua la maman de Diane et Théo. Impossible de les lever ce matin ! C’était pire que jamais.

 

 

Or parmi les électriciens de la ville, travaillait Monsieur Ernest.

Il était un peu magicien et savait parler aux fées mais personne ne le savait. Les autres le trouvaient un peu étrange, mystérieux et silencieux.

 

- Cette rue est vraiment d’une tristesse, pensa-t-il, il faudrait faire quelque chose…

 

Une petite formule magique prononcée, une pincée de poudre d’étoiles déposée à l’intérieur du globe électrique et hop, Monsieur Ernest redescendit de son échelle en souriant.

 

Le soir tombait sur la rue des Ormes. Le lampadaire allait-il enfin s’allumer ?

Sept heures sonnèrent au clocher de l’église lorsque, soudain, la lumière fut. Et quelle lumière ! Multicolore et dorée, éclatante comme un feu d’artifice, elle illumina la rue avant de s’adoucir en une tendre lueur orangée, apaisante.

Une faible mélodie, qui ressemblait à celle du vent, charma le cœur des enfants à l’heure du coucher. Le marchand de sable endormait jadis les enfants en leur lançant de la poussière dans les yeux. Le lampadaire de Monsieur Ernest, lui, était bien plus délicat…

Calmés par cette douce musique, émerveillés par ces jeux de lumière, les enfants, y compris Diane et Théo, se blottirent sous leurs édredons et s’endormirent avec bonheur.

 

Une autre surprise les attendait le lendemain matin. A l’heure où Diane et Théo n’arrivaient pas à se lever d’habitude, ils furent chatouillés dans leur lit par un étrange arc en ciel qui provenait du lampadaire.

 

- Après la pluie, le beau temps… Après la nuit, le jour, semblaient leur dire les rayons de lumière.

5

 

Depuis ce temps, Diane et Théo ainsi que tous les enfants de la rue des Ormes, sont des écoliers heureux, toujours contents de se lever ou de se coucher.

 

Pourvu que le lampadaire magique ne tombe plus jamais en panne…

N’ayez crainte, Monsieur Ernest y veille !

 

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Lu sur :     http://croixdelune.blogspot.com/2008/12/conte-de-nol-pour-petits-et-grands.html

 

Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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Jeudi 15 décembre 2011 4 15 /12 /Déc /2011 22:28

Y aurait-il de nouveaux bugs dans la transmission des commentaires

ou seriez-vous en panne d'idées pour les réponses?

Voici donc des indices pour nos jeux en attente de réponse...

 

Devinette N°22 B

Devinette N°22

Devinette N° 22

Comme nous l'avions dit à Nelly, cela aurait pu être comestible,

mais, après recherches, cela s'avère non comestible....

 

 

Rébus de l'Avent

Avent 2011, 3 décembre : Rébus de l'Avent 2011

L'avant-dernière image de la deuxième ligne

représente un "hourdis"

(couche de remplissage de maçonnerie)

 

Rébus de l'Avent 2011

 

diddles 16 questions

Charade de l'Avent

Avent 2011, 10 décembre : charade

Dans la version niveau *

mon deuxième est "bossa" (moitié de bossa-nova)...

 

 

Cela vous aide, non ? ....

 

 

Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Devinettes
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Jeudi 15 décembre 2011 4 15 /12 /Déc /2011 01:15

8-12-2010-14.jpg

Sur tes sentiers brillera la lumière.

 Job 22:28

Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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Mercredi 14 décembre 2011 3 14 /12 /Déc /2011 01:03

Pour garder notre âme d'enfant

voici un mignon petit karaoké qui sort des sentiers battus, 

interprété par la chorale Les Deux Rives :

"Les Lumières de Noël" ....

 

link

 

 

chants-noel-8scft1s2.gif

 

 

 

Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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Mardi 13 décembre 2011 2 13 /12 /Déc /2011 00:47

Le 13 décembre, les Scandinaves

- et particulièrement les Suédois, lointains ancêtres maternels de Nicole -

marquent la Sainte-Lucie (du latin lux, lucis, la lumière) de festivités très importantes

cette nuit la plus longue du calendrier julien.

Outre les processions d'enfants tout de blancs vêtus et portant des bougies

et autres manifestations joyeuses,

il est de tradition de déguster, accompagnées de "glögg" (vin chaud) ou de café

de délicieuses brioches au safran, les "lussekatte" (chats de Lucie)

dont voici une recette.

 


 

Ingrédients

 

240 ml  lait

     1      œuf

  55 g     beurre mou

490 g    farine

  6 c.s.   sucre poudre fin

   80 g    poudre d'amande

1 pincée de filaments de safran (ou 1/2 c.c. de poudre)

1/2 c.c. sel

  30 g    levure de boulanger

120 ml d'eau tiède

quelques gouttes d'arome d'amande amère

quelques raisins secs

Brioches-Ste-Lucie-Lussekatte.jpg

 

Préparation

 

Faire bouillir le lait.

Ajouter le safran, retirer du feu et laisser infuser 15 minutes.

Pendant ce temps, mélanger la farine, les amandes en poudre, le sel et le sucre.

 

Dans un bol, mélanger la levure et l'eau tiède.

Ajouter le lait safrané, la levure et l'arome d'amande au mélange farine/amandes et mélanger le tout. Ajouter progressivement le beurre mou.

 

Placer la pâte sur un plan de travail fariné et la pétrir 5 minutes, jusqu'à ce qu’elle soit bien lisse et élastique.

La déposer dans un saladier huilé et couvrir de film alimentaire.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure).

 

Remettre la pâte sur le plan de travail fariné et l’aplatir.

Diviser en 12 morceaux égaux.

Rouler chaque morceau en bûchette puis lui donner la forme d’un "S" et placer un raisin sec à chaque bout (les yeux du chat…).

 

Déposer les brioches sur des plaques allant au four, recouvertes de papier sulfurisé, bien séparées les unes des autres.

Couvrir de film alimentaire huilé, et laisse reposer dans un endroit chaud jusqu'a ce que le volume double (30 minutes environ).

 

Préchauffer le four à 190° C.

Battre l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau.

Badigeonner de ce mélange les brioches et les cuire 15 minutes ou jusqu'a ce qu'elles soient bien dorées.

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

Conseils

 

Ces jolies brioches sont  peu sucrées ; il faut les déguster le jour même (froides ou tièdes) ou bien les congeler.

Le safran peut être remplacé par du curcuma, moins coûteux.

On peut varier en ajoutant de la cardamone, de la noix de muscade, etc...

 

 

 

 

 

 

ligne43

Nous dédicaçons cet article à la mémoire de Lucie (L), mère de Pierre et tante de Nicole

et de Lucie (T), mère de Valdo, Jean-Michel, Claire-Lise, Lydie et France, cousins maternels de Nicole.

 

Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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Lundi 12 décembre 2011 1 12 /12 /Déc /2011 00:37

06 11 16 D Assouan Ile Kitchener 020

 

L'obscurité ne peut pas chasser l'obscurité ; seule la lumière le peut.

La haine ne peut pas chasser la haine ; seul l'amour le peut.    

Martin Luther King 1929-1968  

Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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Dimanche 11 décembre 2011 7 11 /12 /Déc /2011 00:39

Bellou-rayons-de-soleil-et-ciel-sombre.jpg

La Parole était la vraie lumière, celle qui éclaire tout humain ; elle venait dans le monde.

 Jean 1:9 

 


 

 

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Vendredi 9 décembre 2011 5 09 /12 /Déc /2011 23:57


diddles 16 questions

Trouverez-vous la solution de cette charade ?

Nous vous la donnons en deux versions:

niveau * : classique

niveau ** : pour esprits "tordus"...

Que préférerez-vous ?


 

 

   

 Niveau *

 

Mon premier est un sommet

Mon deuxième est une demi-danse 

Mon troisième est un aliment de base 

Mon quatrième est rigide 

Mon cinquième est fatigant 

Mon sixième déteste 

 

Mon tout est d’actualité 

1134463960_astig7ca.gif

 

 

Niveau **

 

Mon premier est un fantasme de pic en plaine 

Mon second a agi en artiste dur et percé    

 

 

Mon tout est d’actualité   

 

 

 

(Vraiment "tordu" ce niveau ** ?

Certes, mais nous nous sommes bien amusés en l'écrivant... ! )

 

Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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Vendredi 9 décembre 2011 5 09 /12 /Déc /2011 01:27

Pour faire la fête sans modération,

voici une recette de cocktail sans alcool au gingembre

dont  les parfums, la force et le piquant donnent de folles sensations....

 


 

Pour une dizaine de verres

 

Ingrédients

 

250 gr. gingembre frais

 50 cl.   jus d’ananas

 25 cl.   jus de citron

3 sachets sucre en poudre vanillé

       sucre en poudre selon le goût

1 c. s.    eau de fleur d’oranger

1 pincée muscade en poudre

 

nature-morte-gingembre-2.jpg

Préparation

 

Eplucher les racines de gingembre avec un économe et les mixer finement dans une jatte.

Ajouter un peu d’eau.

Passer au tamis en vérifiant le dosage et la force ; rectifier si besoin en ajoutant de l’eau.

 

Mêler le jus d’ananas et le jus de citron au jus de gingembre.

Y verser  le sucre en poudre et le sucre vanillé et bien mélanger pour que les sucres se dissolvent.

Ajouter l’eau de fleur d’oranger et la pincée de noix de muscade.

 

Mettre en bouteille et servir frais.

 


Par Autour de Nicole et Pierre - Publié dans : Avent 2011
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